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在進(jìn)行大型廚房工程設(shè)計(jì)時(shí)，需要注意以下細(xì)節(jié)：功能布局：合理規(guī)劃廚房?jī)?nèi)的各個(gè)功能區(qū)域，如爐灶、烤箱、抽油煙機(jī)、冰箱等電器的位置需要緊密配合，滿足廚房的使用需求和空間布局。

不銹鋼廚房設(shè)備是由不銹鋼材質(zhì)制作而成的廚房設(shè)備，通常包括不銹鋼櫥柜、不銹鋼吊柜、不銹鋼廚房操作臺(tái)、不銹鋼洗菜池、不銹鋼貨架、不銹鋼排煙罩、不銹鋼推車等。

商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，其功率一般在3KW~35KW之間，遠(yuǎn)大于家用電磁爐的功率。它主要用于商用廚房，

廚具設(shè)備是指在廚房中使用的各種設(shè)備，包括烹飪?cè)O(shè)備、灶具、餐具、廚房電器等。

煤氣大炒爐是一種大型的烹飪?cè)O(shè)備，使用煤氣作為能源，具有火力猛、熱效高等特點(diǎn)。它通常用于商業(yè)廚房或飯店等場(chǎng)所，可以同時(shí)烹飪多道菜品，提高烹飪效率和質(zhì)量。

商用電磁爐灶在使用時(shí)需要注意以下細(xì)節(jié)：1、商用電磁爐灶應(yīng)放置在空氣流通處使用，并確保不會(huì)使水蒸汽進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部。