?在整體廚房工程的設(shè)計(jì)和施工過(guò)程中，需要注意以下問(wèn)題：

合法設(shè)計(jì)和施工：廚房設(shè)備工程方案需取得衛(wèi)生防疫主管部門(mén)的審批文件后，方可進(jìn)入施工圖深化階段。施工方應(yīng)具備相應(yīng)施工資質(zhì)。
確定合理的防火分區(qū)：要保證人員疏散出口數(shù)量不少于消防規(guī)定，且有足夠的逃生寬度。

廚房設(shè)備材料的選擇：特別是燃?xì)庠畈糠郑x用帶熄火保護(hù)裝置的灶具；廚具材料耐腐蝕、易清洗。

櫥柜和吊柜的安裝：注意尺寸是否符合人體工程學(xué)，避免使用時(shí)不便；櫥柜不宜裝在墻內(nèi)，以免松動(dòng)；吊柜應(yīng)裝在實(shí)體墻內(nèi)，并確保連接牢固可靠。

電路與水路：安裝櫥柜時(shí)注意電源插座的位置和數(shù)量，避免影響到日常生活；水槽下方的插座應(yīng)加保護(hù)蓋，防止濺水；注意檢查水質(zhì)，安裝防垢裝置。

防滑處理：選擇防滑性能好的瓷磚，避免滑倒。

等電位接地：廚房設(shè)備必須做好等電位接地，防止因漏電而引發(fā)事故。

燃?xì)庠O(shè)備安裝與安全使用：由專業(yè)人員安裝燃?xì)夤艿篮腿細(xì)馄骶撸灰阶越友b；燃?xì)夤艿啦灰德瘢悦馊蘸缶S修時(shí)損壞；注意通風(fēng)，使用燃?xì)鈺r(shí)不要離開(kāi)人，以免意外熄火導(dǎo)致一氧化碳中毒；定期檢查燃?xì)夤艿朗欠衤猓l(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

排水系統(tǒng)：廚房的排水管道應(yīng)設(shè)計(jì)合理，避免堵塞；注意地面的防水處理。

空間布局：合理規(guī)劃廚房空間，使得操作動(dòng)線流暢，拿取物品方便，提高廚房使用效率。

在設(shè)計(jì)和施工的過(guò)程中還要考慮到使用者的習(xí)慣、安全性、便利性等多種因素，使廚房盡可能的符合人們的使用需求。希望以上建議對(duì)你有幫助。