飯堂洗碗機是一種專門用于飯堂等大型餐飲場所清洗餐具的設備，接下來小編簡單科普一下飯堂洗碗機使用指南如下：
準備階段
檢查設備：確認洗碗機放置在水平、穩定平面上，電箱附近無帶水物體，給水、排水管道暢通，電源插實，線號和空開承載足夠，地線連接良好。
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餐具處理：清除餐具上的大塊食物殘渣，有頑固污漬的可先用刷子或清潔布預處理，將碗盤、刀叉等餐具分類整理。
裝載階段
選擇合適的籃子或托盤：根據餐具類型選擇對應的籃子或托盤，以便更好地固定和清洗餐具。
正確擺放餐具：將待洗餐具放入洗碗機，較大物品放下層，較小物品放上層，碗口向下，盤子面向上向外傾斜，注意不要疊放，確保每個物品都能直接接觸到水。
設置階段
選擇洗滌程序：根據餐具臟污程度和材質選合適程序，如快速洗、標準洗、加強洗等，同時要考慮餐具的耐高溫程度，洗滌水溫一般 60℃左右，漂洗水溫 85℃左右。
添加洗滌劑：在洗碗機指定位置加入專用的洗碗劑、漂洗劑和干燥劑，不要用其他洗滌劑替代，且注意用量，避免過量。
啟動階段
確認所有門已關閉且鎖緊后，按下啟動按鈕，洗碗機會自動完成預沖洗、主洗、漂洗和干燥等步驟。
結束階段
取出餐具：洗滌周期結束后，打開洗碗機門，及時取出已清潔干燥的餐具，避免產生水漬。
清潔洗碗機：每隔一段時間（推薦 10 天左右）對洗碗機的過濾器進行全面清潔，檢查上下噴臂的孔是否堵塞并及時清理，同時檢查洗碗機內部的噴嘴、過濾器和抽屜等部件，確保其處于良好工作狀態。
不同品牌和型號的飯堂洗碗機可能會有操作差異，使用前務必仔細閱讀說明書。
