?酒樓廚房設備離地的高度對于我們來說是非常重要的，太高或者太低的話都會對使用者造成一定的不方便，那么這樣的酒樓廚房設備臺面設置成多高比較合適呢？下面潤昌廚具小編為大家介紹一下標準臺面高度。
酒樓廚房設備臺面高度在65至90cm比較合適。使用人握緊鍋柄舒心的高度是衡量餐桌高度的主要標準，明確較好高度的辦法是將作業者的上臂平抬起，將手肘下邊10-15公分的高度恢復正常銀行柜臺的絕佳高度；

因為使用人身高不一樣，廚房工作臺也應依據用戶的高度與制做中餐館或西餐廳開展適時調整，比如，中餐館使用的炒鍋和西餐廳使用的炒菜鍋，操作臺的高度規定相距10cm。

廚房櫥柜臺面的總寬也非常重要，地面總寬取決于組裝物量，并且也危害用戶的舒適度，因而網絡機柜地面設計方案總寬為900×甄選不低于460mm；廚房櫥柜臺面規格不適合低于200mm，廚房櫥柜臺面規格應該是300-1000mm寬。

廚房每個一部分安裝最主要的還是必須符合人體工學，營造出一種一個最滿意的自然環境，而所謂標準也只是一個標準值罷了，最重要的還是要根據自身標準去確定，終究廚房是本人用到最多的。

我們能先看一下家中常常烹制的家庭主婦的身高，適宜的高度能夠離烹制者胳膊肘10-15cm，這種高度比較合適，不過我們在烹制時，即使是時長有點長，也不會讓你感覺特別不舒心的。自然，具體高度我們能依據烹制者身高來決定。

廚房臺面高度計算公式是：身高除于2數值再加上5公分到10公分的值，我國標準廚房櫥柜的木地板高數為80cm，挑選區段為80公分至85cm，這也是以均值身高160cm至170公分左右為標準定制的，一般路面深層為6cm，支架深層為3公分，支架和地面間的距離為65cm至75厘米。