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隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展，餐具的衛(wèi)生安全成為了消費者更為關(guān)注的問題，那么那么餐飲店在如何管理餐具的問題上怎么解決呢？其實一臺洗碗機就可以解決你的

商用廚房工程設(shè)計是指各類餐飲行業(yè)廚房總體布局設(shè)計與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計。從組建廚房的技術(shù)角度來說，是對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規(guī)劃、面積劃分、設(shè)備布局、設(shè)備選型等，從總體上進行優(yōu)化流程，優(yōu)化空間設(shè)計。

廚房設(shè)備采購和廚具用品采購其實也沒什么區(qū)別，但仔細(xì)劃分的話，還是有很大區(qū)別的。廚房設(shè)備基本都是些大型設(shè)備，而廚具用品基本是一些小件用品。下面潤昌廚具小編為大家大致分析下兩者的區(qū)別。

在餐飲業(yè)，廚房設(shè)備是非常重要的，但是在使用過程中，難免會出現(xiàn)油污、食物殘渣等臟污現(xiàn)象。若不及時清理，不僅會影響食品質(zhì)量，還可能會導(dǎo)致交叉污染或細(xì)菌滋生。所以餐飲廚房設(shè)備的清潔消毒非常重要。

在進行廚房工程的談客戶過程中，建議您可以按照以下步驟進行：1、了解客戶需求：在初次接觸客戶時，您需要了解客戶的實際需求，包括廚房使用習(xí)慣、

、燃?xì)庖话惴譃閹追N？廚具設(shè)備小編簡單介紹一下各種燃?xì)獾幕窘M成？　　一般我們常用的燃?xì)庥腥N：人工煤氣、天然氣、液化石油氣，還有的地區(qū)有水煤氣、液化氣混空氣、焦?fàn)t氣等，但是比較少見。