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商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。

東莞洗碗機廠家傳統(tǒng)洗碗機是通過電機驅(qū)動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。

商用電磁爐，顧名思義指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

一、盲目追求開放式廚房不可否認的是廚具工程，開放式廚房廚具工程有著諸多的優(yōu)點，但必須認識到其油煙擴散和廚具凌亂的缺點，因此在設計開放式廚房前，要充分考慮廚房區(qū)域的通風情況、抽油煙機的安裝及其自身的烹飪習慣等問題，綜合考慮是否適合開放式廚房，切記盲目追求。

商用電磁爐在使用前，應仔細閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用、保養(yǎng)時應該注意以下幾點：

大型洗碗機用于學校食堂，單位食堂，針對餐具的外觀設計的洗碗方式，那么對于食堂洗碗機一般是如何消毒的呢，小編來和大家講講。小型餐飲洗碗機是經(jīng)常被推薦給餐飲連鎖、酒店餐廳包間、小型食堂的最佳選擇，大型洗碗機的自身設計和場地設計，得到大部分人的認可。