?       學(xué)校廚房工程難題解決方案

       學(xué)校食堂相信大家都不陌生，誰(shuí)還沒(méi)吃過(guò)學(xué)校食堂飯菜啊。但大家肯定沒(méi)了解過(guò)，做好一個(gè)學(xué)校廚房工程方案需要解決的問(wèn)題有哪些嗎？

       1.采用明溝墊層的方式來(lái)處理，如墊層需墊至350mm/H，如室內(nèi)空間高度足夠，可設(shè)地溝隔油池；如條件不足，可推薦采用下排式的方式，將主下水管道透過(guò)樓房，從下一層樓頂部穿過(guò)做到排水之目地；也可采用設(shè)備下隔油池方法。

       2.學(xué)校食堂廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)實(shí)際效果的好壞，關(guān)鍵取決于廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)的技術(shù)是不是到位。通常我們看到的食堂廚房不通風(fēng)、油煙四處彌漫，而導(dǎo)致這些問(wèn)題是通風(fēng)排煙系統(tǒng)的正負(fù)壓系數(shù)發(fā)生了錯(cuò)誤，正確通風(fēng)排煙系統(tǒng)的排風(fēng)量應(yīng)是10000m3/h，送風(fēng)量為8000m3/h。為了做到環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，有的學(xué)校食堂廚房需增加油煙凈化器設(shè)備。

       3.學(xué)校廚房工程方案施工，各方面的相互配合難題。

       學(xué)校食堂廚房籌備中的各方面的明確分工相互配合的好與壞，會(huì)真接影響到施工期、品質(zhì)、項(xiàng)目投資費(fèi)用預(yù)算等方面。廚房盡管沒(méi)什么高科技的產(chǎn)品，但是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)工程，涉及到了建筑構(gòu)造、土建施工、給排水、電力工程、排送風(fēng)、燃?xì)狻⒐?jié)能環(huán)保處理等有關(guān)系統(tǒng)。因而，學(xué)校廚房工程需要公司的技術(shù)支持與工作經(jīng)驗(yàn)。