?消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具。那么，東莞廚房設(shè)備在使用消毒柜時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：
1、在放入消毒柜前，應(yīng)將餐具擦干，保證餐具在放入時(shí)不滴水，并且豎放，根據(jù)餐具大小放置在不同的碗架中，不要疊放，以保證每件餐具都能接觸到空氣，便于通氣和盡快消毒。
2、設(shè)定好消毒時(shí)間和烘干時(shí)間，一般建議先消毒30分鐘，后自動(dòng)轉(zhuǎn)為烘干60分鐘。如果有特殊需求，也可以相應(yīng)加長(zhǎng)消毒時(shí)間。
3、在消毒過程中，不要打開消毒柜的門，以免破壞消毒效果。
4、消毒柜內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生高溫，要避免直接接觸熱表面，以免燙傷皮膚。
5、操作消毒柜時(shí)要遵守使用說明，嚴(yán)禁使用不符合要求的電源或封嚴(yán)不良的消毒柜。
6、消毒柜需要定期清潔和維護(hù)，包括清除內(nèi)部殘留物、疏通出水孔等。
7、某些特殊物品（如化學(xué)制品、易燃物等）不適宜放入消毒柜進(jìn)行消毒，要避免此類物品進(jìn)入消毒柜。
8、消毒柜消毒完成后，使用前應(yīng)確認(rèn)物品已經(jīng)徹底干燥，以免影響使用效果或受到二次污染。
另外，現(xiàn)在的家用消毒柜有臺(tái)式和嵌入式兩種。嵌入式消毒柜美觀大方，不會(huì)占據(jù)過多的廚房空間，可以與櫥柜渾然一體，使得廚房空間環(huán)境看起來更為清爽利索。而臺(tái)式消毒柜則便于移動(dòng)，使用起來也更為靈活。