?酒店廚房設備小編告訴大家燃氣平扒爐是一種利用燃氣作為熱源，通過鐵板傳導熱量來烹飪食物的設備。它主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等，也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。
由于其操作簡單、經濟實用，燃氣平扒爐在賓館、酒樓、休閑食品店、飯店餐館、食堂、小吃排檔等場所廣泛應用。

①高效節能：燃氣平扒爐采用直火加熱方式，熱效能高，烹制食物快捷。

②操作簡便：設備操作簡單，無需復雜的技術培訓即可上手使用。

③清潔衛生：燃氣平扒爐采用不銹鋼機身設計，易于清潔和維護，符合食品安全標準。

④美觀耐用：外觀美觀大方，結構堅固耐用，適合各種餐飲環境使用。