?商用洗碗機(jī)是一種專門用于商業(yè)場所，如賓館、飯店、餐廳等的洗碗機(jī)設(shè)備。使用商用洗碗機(jī)的功能特點(diǎn)可以歸納如下：

⑴高效洗滌系統(tǒng)：

·商用洗碗機(jī)通常配備強(qiáng)力的噴水系統(tǒng)，能夠迅速清除食物殘渣和污漬。
·某些型號還具備預(yù)洗功能，先清除較大的臟物，從而提高主洗階段的效率。

·洗滌過程包括循環(huán)熱水沖洗、強(qiáng)力高溫沖洗和高溫凈水漂洗等步驟，確保徹底清潔。

⑵大容量：

·與家用洗碗機(jī)相比，商用洗碗機(jī)具有更大的容量，可以容納更多的餐具和廚具。

·這使得它們能夠在短時間內(nèi)處理更多的洗滌任務(wù)，滿足商業(yè)場所的需求。

⑶快速循環(huán)時間：

·商業(yè)洗碗機(jī)通常設(shè)計有快速的洗滌周期，以便盡快清洗并干燥餐具，以應(yīng)對高峰時段的需求。

·例如，一些型號的商用洗碗機(jī)能在20分鐘內(nèi)完成快速洗滌，滿足人們的飲食和洗滌需求。

⑷節(jié)能設(shè)計：

·許多現(xiàn)代大型洗碗機(jī)都采用了節(jié)能設(shè)計，如使用高效的熱回收系統(tǒng)和低能耗的電機(jī)，以減少能源消耗和運(yùn)行成本。

·與傳統(tǒng)洗碗機(jī)相比，商用洗碗機(jī)節(jié)能50%，比人工洗碗節(jié)水60%，降低經(jīng)營成本。

⑸易于維護(hù)：

·考慮到商業(yè)環(huán)境中的高使用頻率，大型洗碗機(jī)通常設(shè)計得易于清潔和維護(hù)。

·它們可能有可拆卸的部分，便于清理和維修，降低維護(hù)成本。

⑹安全性：

·商業(yè)洗碗機(jī)通常具備多種安全特性，如溫度控制系統(tǒng)、防燙傷保護(hù)和鎖定機(jī)制，以確保操作人員的安全。

⑺消毒功能：

·商用洗碗機(jī)采用高溫洗滌，能夠殺滅細(xì)菌，保證餐具的衛(wèi)生安全。

·使用加熱和洗滌用品（如浸泡粉、消毒劑和洗滌劑）足以殺死大腸和葡萄球菌、肝炎病毒和其他致病病毒。

⑻烘干功能：

·洗滌后直接烘干，避免水漬留下的斑點(diǎn)，使餐具更加光滑，無需額外消毒。

⑼綠色環(huán)保：

·商用洗碗機(jī)無污染、節(jié)能、無燃燒排放、無輻射，是真正的環(huán)保產(chǎn)品。

⑽操作簡單：

·PLC觸摸屏顯示簡單清晰，智能電腦控制技術(shù)具有自動故障檢測、過載保護(hù)、急停功能。