??眾所周知，對于家庭來說，洗碗機基本的功能是清潔餐具。對于旅館，快餐店，旅館和其他飲食集中的地方，應在清潔過程中進行消毒，這是
商用洗碗機的主要基本功能。但是商用洗碗機，尤其是全自動洗碗機和餐廳洗碗機，還有許多其他功能值得您參考：
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1.低端商用洗碗機使用塑料或普通鋼，而中高端商用洗碗機使用不銹鋼。通常，食物殘渣會殘留在過濾器中，因此必須手動清潔過濾器。價格較高的型號具有可自動清潔的過濾器，污水可直接排放；別人的小型破碎機可以破碎大塊食物并排放污水。
適用于商用洗碗機，越靈活越好，例如碗碟架，籃子，桿等。用于清潔餐具的普通商用洗碗機的范圍并不廣泛。
高端商用洗碗機可以洗滌不同材料的餐具以及不同形狀的餐具。
2.普通商用洗碗機的清潔過程很長，需要進行初步清潔和浸泡。
高端商用洗碗機使用超聲波洗碗技術，無需進行初始清洗和浸泡。
3.普通商用洗碗機具有一些機械控制裝置，這些機械控制裝置通過轉(zhuǎn)盤和計時器來管理不同的操作。具有數(shù)字讀數(shù)和計算機計時器的按鈕控制器將使商用洗碗機更加昂貴和實用。干燥功能使餐具干燥更快，但會消耗額外的能量。
操作方法也很重要。例如，使用網(wǎng)帶清潔餐具很容易，因此效率和清潔度會更高。如果您的廚房靠近起居室，那么值得花一些錢購買低噪音的商用洗碗機。
