?根據(jù)國家廚房噪聲標(biāo)準(zhǔn)可知，一般在45db-70db之間為低噪聲，高于70db為標(biāo)準(zhǔn)噪聲。因此，我們可以選擇45dB以下的
酒店廚房設(shè)備。
1、使用40分貝低噪音風(fēng)柜來減小源噪聲
a、排煙工程宜采用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。結(jié)果表明，采用不同通風(fēng)設(shè)備的離心通風(fēng)設(shè)備的噪聲均低于采用前葉片的離心通風(fēng)設(shè)備。
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b、 通風(fēng)設(shè)備的工作點(diǎn)應(yīng)靠近最高效率點(diǎn)。同類型通風(fēng)設(shè)備效率越高，噪聲越小。如果必須在通風(fēng)設(shè)備的壓端設(shè)置閥門，最佳位置為距通風(fēng)設(shè)備出口1米處。它可以將噪聲降低到2000赫茲以下。
2、廚房排煙管道做消音處理
由于煙氣凈化風(fēng)機(jī)風(fēng)量大、壓力大、功率大、噪聲大，可考慮設(shè)置消聲風(fēng)道。如采用直管消聲器、彎頭消聲器，讓其在全過程中運(yùn)行。
3、選用電磁類型炊具
燃?xì)庠钔ǔ１入姶旁町a(chǎn)生更多的噪音。主要原因是沒有靜音治療，或者很難做到。因?yàn)闊崛菀着蛎洝Ｖ荒苓x擇一些不銹鋼材質(zhì)的物理靜音，而不是電磁式，帶有消音器等部件。
這三項(xiàng)措施是酒店廚房設(shè)備噪聲治理的基本途徑。如果你遇到這種情況，你可以試試。
