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在設計餐廳商用廚房時，要防止廚房油煙氣味污染餐廳，必須把通風與排氣作為重要問題加以解決。那么，商用餐廳廚房通風系統如何布置？商用餐廳廚房通風系統布置:1、送風系統應為直流方式，廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。

隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，餐飲業得到了迅速的發展，而作為飲食加工的廚房產生的油煙污染物已經成為影響空氣品質的重要因素之一。現在潤昌商廚工程為大家分享如何有效可靠的油煙凈化技術對保護環境健康。廚房油煙凈化設備有哪些？

廚房是炒菜做飯的場所，所以廚房會出現大量的油煙；今天潤昌廚具就給大家說說油煙最好的凈化方法有哪些。廚房油煙去除比較好的方法有哪些？1、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子，這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

了解決餐飲廢水，以降低處理成本，最大限度地降低外排廢水中的有害物濃度。那么，餐飲油水分離器怎么安裝？下面潤昌為大家介紹。餐飲油水分離器怎么裝？1、安裝時污水進口處一定要安裝隔渣網，一定要確保整個設備在同一水平線，設備的出水口接通下水道的排污管，設備的排油口外接一個集油罐。

在職工食堂設計廚房時，必須把通風與排氣作為重要問題著力加以解決，同時要防止廚房油煙氣味污染食堂。那么，職工食堂廚房通風怎么設計好呢？下面由小編帶大家了解。職工食堂廚房通風設計；1、廚房通風量計算：廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和全面排風量，局部排風量按排風罩的尺寸等情況確定或按選用灶具的情況確定，全面排風量一般按計算確定。

工廠廚房工程--廚房的設計要素介紹：1、操作平臺高度：在廚房里干活時，操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉身起到決定性作用。當您長久地屈體向前20度時，將對您的腰部產生極大負荷，長此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來決定平臺的高度。