?       學校食堂廚房工程的難題解決方案

       學校學生食堂相信大家都不陌生，誰還沒吃過學校食堂飯菜啊。但大家肯定沒了解過，做好一個學校學生食堂廚房工程方案需要解決的問題有哪些嗎？

       采用明溝墊層的方式來處理，如墊層需墊至350mm/H，如室內(nèi)空間高度足夠，可設地溝隔油池；如條件不足，可推薦采用下排式的方式，將主下水管道透過樓房，從下一層樓頂部穿過做到排水之目地；也可采用設備下隔油池方法。

       學校食堂廚房工程通風排煙系統(tǒng)實際效果的好壞，關鍵取決于廚房通風排煙系統(tǒng)的技術是不是到位。通常我們看到的食堂廚房不通風、油煙四處彌漫，而導致這些問題是通風排煙系統(tǒng)的正負壓系數(shù)發(fā)生了錯誤，正確通風排煙系統(tǒng)的排風量應是10000m3/h，送風量為8000m3/h。為了做到環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標準，有的學校食堂廚房工程需增加油煙凈化器設備。

       學校食堂廚房工程籌備中的各方面的明確分工相互配合的好與壞，會真接影響到施工期、品質(zhì)、項目投資費用預算等方面。廚房盡管沒什么高科技的產(chǎn)品，但是一個嚴謹?shù)南到y(tǒng)工程，涉及到了建筑構(gòu)造、土建施工、給排水、電力工程、排送風、燃氣、節(jié)能環(huán)保處理等有關系統(tǒng)。因而，學校學生食堂廚房工程需要公司的技術支持與工作經(jīng)驗。