?根據(jù)國家廚房噪聲標準可知，一般在45db-70db之間為低噪聲，高于70db為標準噪聲。因此，我們可以選擇45dB以下的酒店廚房設(shè)備。

1、使用40分貝低噪音風(fēng)柜來減小源噪聲

a、排煙工程宜采用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。結(jié)果表明，采用不同通風(fēng)設(shè)備的離心通風(fēng)設(shè)備的噪聲均低于采用前葉片的離心通風(fēng)設(shè)備。
b、 通風(fēng)設(shè)備的工作點應(yīng)靠近最高效率點。同類型通風(fēng)設(shè)備效率越高，噪聲越小。如果必須在通風(fēng)設(shè)備的壓端設(shè)置閥門，最佳位置為距通風(fēng)設(shè)備出口1米處。它可以將噪聲降低到2000赫茲以下。　

2、廚房排煙管道做消音處理

由于煙氣凈化風(fēng)機風(fēng)量大、壓力大、功率大、噪聲大，可考慮設(shè)置消聲風(fēng)道。如采用直管消聲器、彎頭消聲器，讓其在全過程中運行。

3、選用電磁類型炊具

燃氣灶通常比電磁灶產(chǎn)生更多的噪音。主要原因是沒有靜音治療，或者很難做到。因為熱容易膨脹。只能選擇一些不銹鋼材質(zhì)的物理靜音，而不是電磁式，帶有消音器等部件。

這三項措施是酒店廚房設(shè)備噪聲治理的基本途徑。如果你遇到這種情況，你可以試試。