基本面：11月3日，全國雞蛋現貨價格繼續上升，保持偏強。全國雞蛋均價為3.56，較11月2日 特惠.03。其中銷區均價3.74特惠.03；產區均價3.39特惠.03。受氣候影響，全國大部分地區蛋禽生產進入淡季，雞蛋供應量逐步下降，當前需求面則基本穩定，雞蛋走貨順暢，貿易商按需補貨，蛋價震蕩偏強運行。需要注意的是因為臨近雙十一， 商超促銷推動，貿易商備貨率逐步提高，雞蛋走貨順暢。
  期貨方面：11月3日，整體期貨市場偏強，但雞蛋未能跟隨大勢反而弱。2012~2102合約均轉向回調，2012合約回落至3820關口，重心下降近60點； 當前主力合約2101則回落至4000關口，收盤跌破4000，2102合約跌破3450關口。隨著天氣變化，雞蛋的季節性特征再次變化。低溫天氣導致部分產區雞蛋生產下降，供應壓力有所緩解。雞蛋現貨保持恢復性反彈。 因此，期貨有反彈行情的基礎。雞蛋期貨價格受資金影響和掌控。預期今日2012合約波動區間3780~3850一線，2101合約3950~4040一線，均以日內交易為主。

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