在大商所籌備上市的期貨品種里面，有純苯，冰醋酸、乙醇等化工類的期貨品種上市，那么什么是冰醋酸？

什么是冰醋酸？期貨冰醋酸（乙酸）知識科普

冰醋酸百科

乙酸又稱醋酸，廣泛存在于自然界，而我國即將上市的冰醋酸期貨，就是以此為交易標的物。

先了解冰醋酸是什么意思，這是一種有機化合物，是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。期貨冰醋酸知識，當然冰醋酸用于也很廣泛，比如在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。

【冰醋酸簡介】

乙酸（冰醋酸）分子中含有兩個碳原子的飽和羧酸，是烴的重要含氧衍生物。

官能團為羧基，CAS編號為64-19-7。因是醋的主要成分，又稱醋酸。期貨冰醋酸知識，例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在普通食醋中含有3%~5%的乙酸。

乙酸（也叫冰醋酸）是無色液體 ，有強烈刺激性氣味。熔點16 .6℃，沸點117 .9℃，相對密度1.0492(20/4℃)密度比水大，折光率1.3716。純乙酸在16.6℃以下時能結成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。

根據其物理性質可知，乙酸易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。期貨冰醋酸基礎知識，當水加到乙酸中，混合后的總體積變小，密度增加，直至分子比為1∶1 ，相當于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，進一步稀釋，體積不再變化。

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