大商所的干辣椒期貨快要上市了，雖然干辣椒種類比較多，但肯定是范圍比較廣有現(xiàn)貨基礎(chǔ)的辣椒類型。
今天來(lái)看看如何制作干辣椒，期貨交易的是哪種干辣椒？

做干辣椒是一種很好的保存方法，而且干辣椒的作用也很大。
烹飪時(shí)可以直接使用乾燥或浸泡一段時(shí)間，無(wú)論哪一種方式都能讓你在吃到辣味的同時(shí)獲得愉悅。
做辣椒也有一定的技巧，比如空氣流動(dòng)，氣候，濕度等等，這些都是你選擇的最好的。

1 選擇品質(zhì)好的新鮮辣椒，挑成熟的顏色飽滿的，不要用有蟲(chóng)眼、黑點(diǎn)或是缺陷的。
2 注意自然風(fēng)干辣椒只在干燥的環(huán)境中適用，潮濕地區(qū)辣椒會(huì)霉變?nèi)诘襞丁?
據(jù)了解，期貨交易的可能是朝天椒等見(jiàn)的市場(chǎng)廣的干紅辣椒類型。

曬干辣椒的方法
1 用鋒利的小刀將辣椒對(duì)半切開(kāi)，把籽去掉。
2 關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，看看哪天是大晴天。通常需要連續(xù)晴至少三天，從電視、網(wǎng)上或是報(bào)紙上都能找到預(yù)報(bào)信息。
3把切半的辣椒灑在大竹盤(pán)里，放在陽(yáng)光下暴曬。室外是最好的，不行的話窗邊也可以。
4 放在太陽(yáng)下曬至少8小時(shí)，然后給辣椒上下翻邊，接著曬。
5 將曬辣椒的盤(pán)子用布或是毛巾蓋起來(lái)防止有蟲(chóng)子進(jìn)入，第二天太陽(yáng)一出來(lái)就把它擺出來(lái)繼續(xù)曬。
6 當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時(shí)，已經(jīng)曬的差不多了。把它們裝進(jìn)可密封的容器內(nèi)以便日后使用。

以上就是我們關(guān)于“如何制作干辣椒，期貨交易的是哪種干辣椒？”的內(nèi)容分享。

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