什么是玉米淀粉?玉米淀粉期貨是什么意思?
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什么是玉米淀粉?玉米淀粉期貨是什么意思?來了解一下大商所的這個期貨品種。
一、玉米淀粉期貨什么意思?
玉米淀粉 (corn starch) 又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。平時生活中做飯或食品加工中極為常見。
而玉米淀粉的主要用途就是食品行業,另外還有醫藥,啤酒,造紙等用途;
在期貨市場,玉米淀粉期貨也是一種合約,以玉米淀粉為交易對象的標準化合約,平時個人交易者可以買賣玉米淀粉期貨合約。
我國玉米淀粉期貨合約一手10噸,交易代碼為CS,一個點是10元。
二、要分清玉米粉,玉米淀粉和玉米蛋白粉
玉米粉則是將玉米曬干后經五谷雜糧磨粉機研磨后所得;
玉米淀粉是將玉米經過蛋白質分離過后得到的;
玉米蛋白粉,又稱為“玉米麩質粉”,是玉米籽粒經食品工業生產淀粉或釀酒工業提純后的副產品;它的主要用途是飼料,也可直接用作蛋白原料。
而期貨交易中交易的是第二種,玉米淀粉期貨合約。
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