雞蛋期貨:因禽流感全球多國蛋價飆升
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最近,國外多地的養殖場中,禽流感的痕跡再次顯現。在歐洲、墨西哥、印度尼西亞等地,雞蛋價格已經飆升,不少消費者甚至開始囤積雞蛋。隨著養雞場大規模撲殺蛋雞,雞蛋價格在未來短期內可能繼續上漲。然而,影響雞蛋價格的因素不只是禽流感。
今年3月初,美國明尼蘇達州一個農場的山羊被診斷出感染禽流感病毒H5N1,這是美國牲畜感染該病毒的首例病例。此后,美國至少有八個州的奶牛中發現感染該病毒的病例。本月初,美國得克薩斯州政府和疾控中心更是報告了一例人類感染H5N1禽流感病例。
雞蛋價格不僅僅受到禽流感的影響,近期美國的肉類價格上漲也導致雞蛋需求增加。據安德森表示:“牛肉、豬肉和雞肉的零售價格已經創歷史新高,而雞蛋被看作這些肉類的替代品,這也意味著雞蛋價格將會上漲。”全球多國蛋價已經飆升。
目前在美國,一打A級大號雞蛋的售價為2.41美元(約合人民幣17.46元),已較年初價格上漲了10%。在禽流感影響下,日本中號雞蛋的價格也從年初的每公斤179日元(約合8.33元)上漲到每公斤218日元左右(約合10.15元),漲幅超過20%。
除了禽流感,其他因素也在推高雞蛋價格。例如,墨西哥高溫天氣導致大量母雞中暑死亡,從而令蛋價上漲。據當地媒體報道,墨西哥近期的高溫天氣導致大量母雞中暑死亡,大量死亡的母雞導致蛋雞供應減少,從而推高了蛋價。此外,墨西哥主要批發市場Central de Abastos的代表透露,由于強烈的熱浪,該國雞蛋價格每周上漲30%,達到每公斤45比索(約合人民幣19.06元)。
印度尼西亞是全球第二大雞蛋生產國。據印尼國家食品局的數據,該國雞蛋的價格自今年年初以來也上漲了10%以上。而這一漲幅的原因不只是禽流感的影響,還包括其他因素如氣候變化和供需關系的變化等。
總的來說,禽流感的再次出現和全球各地的氣候變化等因素都對雞蛋價格產生了影響。
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