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雞蛋期貨呈現出供應略小于需求的態勢
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東北地區，這一北方傳統的優質雞蛋產區，一直以其物美價廉的雞蛋供應優勢著稱。然而，隨著近年來運輸成本的飆升以及養殖業重心的南移，東北地區的傳統優勢逐漸轉變為劣勢。過去，其雞蛋均價長時間低于全國平均水平，但如今卻多數時間低于全國均價，部分時間在二季度的后半部分和三季度中間時期更是顯著高于全國均價。
進入8月上旬，東北地區的蛋價呈現持續上漲的趨勢。隨著雨季的逐漸結束，東北多數市場的天氣轉晴，空氣濕度有所降低，這減少了雞蛋發霉變質的問題。此外，立秋之后溫度的下降也減少了雞蛋生蟲的問題，從而延長了雞蛋的存儲時間。這些地理優勢的逐漸顯現，使得下游貿易環節在備貨方面的憂慮有所減輕。
隨著中秋、國慶等傳統節日的臨近，北方農村地區的雞蛋禮盒需求逐漸增加。這間接推動了下游食品廠和線上銷售團購等平臺的積極采購，使得雞蛋的消費需求有所提升。加之前期陰雨天氣導致多地水患頻發，部分蔬菜價格持續處于相對高位，這也提升了終端消費者對雞蛋的替代性需求。整體來看，市場對雞蛋的需求旺季支撐了東北雞蛋價格的持續上漲。
截至8月15日的數據顯示，東北地區的雞蛋均價為4.82元/斤，較月初上漲了17.27%，而全國代表市場的雞蛋均價為4.74元/斤，漲幅為12.32%。這意味著東北雞蛋均價已從月初的低于全國均價轉變為高于全國均價。同時，整體庫存水平延續了相對較低的狀態。
從供應方面來看，根據蛋雞的生長周期推算，8月份新開產的蛋雞主要是4月前后補欄的雞苗。4月份是年內雞苗補欄的旺季，當月雞苗銷量正常，東北樣本雞苗的銷量環比保持穩定，這意味著8月份新開產的蛋雞理論上的供應是穩定的。而前期東北地區淘汰雞的價格一直在高位徘徊，未能突破7元大關，近期雖有小幅回調至6.50元/斤左右，但這使得部分養殖單位的大日齡蛋雞產蛋率逐漸下降，養殖單位順勢淘汰老雞的意愿增強。
截至8月前兩周，東北地區監測樣本的淘汰雞收購量增幅達到了15.92%。總體來看，8月份東北多數地區新開產蛋雞的數量保持穩定，而淘汰雞的出欄量逐漸增加，這導致在產蛋雞的存欄量或增幅有所放緩，從而使得雞蛋的供應壓力有所降低。
在需求方面，由于臨近中元節、開學季以及中秋節，下游采購計劃增多，部分市場的消化速度有所好轉，需求面逐漸改善。食品廠對后市充滿信心，并增加采購量以備中秋、國慶等節日的消費需求。同時，暑期結束學校開學也將提高雞蛋的銷量。學校在開學前會進行集中補貨，入市采購量也會增加。
綜合供需兩方面的因素來看，供應壓力逐漸減弱，而市場需求仍處于年內的旺季階段。因此，雞蛋的供需趨勢呈現出供應略小于需求的態勢。下游終端的采購積極性提升，整體庫存維持相對低位。綜合來看，未來東北市場的雞蛋供應量增幅將放緩，而終端需求將逐漸回暖，各環節庫存維持相對低位的狀態將托底東北蛋價高位運行。
進入8月上旬，東北地區的蛋價呈現持續上漲的趨勢。隨著雨季的逐漸結束，東北多數市場的天氣轉晴，空氣濕度有所降低，這減少了雞蛋發霉變質的問題。此外，立秋之后溫度的下降也減少了雞蛋生蟲的問題，從而延長了雞蛋的存儲時間。這些地理優勢的逐漸顯現，使得下游貿易環節在備貨方面的憂慮有所減輕。
隨著中秋、國慶等傳統節日的臨近，北方農村地區的雞蛋禮盒需求逐漸增加。這間接推動了下游食品廠和線上銷售團購等平臺的積極采購，使得雞蛋的消費需求有所提升。加之前期陰雨天氣導致多地水患頻發，部分蔬菜價格持續處于相對高位，這也提升了終端消費者對雞蛋的替代性需求。整體來看，市場對雞蛋的需求旺季支撐了東北雞蛋價格的持續上漲。
截至8月15日的數據顯示，東北地區的雞蛋均價為4.82元/斤，較月初上漲了17.27%，而全國代表市場的雞蛋均價為4.74元/斤，漲幅為12.32%。這意味著東北雞蛋均價已從月初的低于全國均價轉變為高于全國均價。同時，整體庫存水平延續了相對較低的狀態。
從供應方面來看，根據蛋雞的生長周期推算，8月份新開產的蛋雞主要是4月前后補欄的雞苗。4月份是年內雞苗補欄的旺季，當月雞苗銷量正常，東北樣本雞苗的銷量環比保持穩定，這意味著8月份新開產的蛋雞理論上的供應是穩定的。而前期東北地區淘汰雞的價格一直在高位徘徊，未能突破7元大關，近期雖有小幅回調至6.50元/斤左右，但這使得部分養殖單位的大日齡蛋雞產蛋率逐漸下降，養殖單位順勢淘汰老雞的意愿增強。
截至8月前兩周，東北地區監測樣本的淘汰雞收購量增幅達到了15.92%。總體來看，8月份東北多數地區新開產蛋雞的數量保持穩定，而淘汰雞的出欄量逐漸增加，這導致在產蛋雞的存欄量或增幅有所放緩，從而使得雞蛋的供應壓力有所降低。
在需求方面，由于臨近中元節、開學季以及中秋節，下游采購計劃增多，部分市場的消化速度有所好轉，需求面逐漸改善。食品廠對后市充滿信心，并增加采購量以備中秋、國慶等節日的消費需求。同時，暑期結束學校開學也將提高雞蛋的銷量。學校在開學前會進行集中補貨，入市采購量也會增加。
綜合供需兩方面的因素來看，供應壓力逐漸減弱，而市場需求仍處于年內的旺季階段。因此，雞蛋的供需趨勢呈現出供應略小于需求的態勢。下游終端的采購積極性提升，整體庫存維持相對低位。綜合來看，未來東北市場的雞蛋供應量增幅將放緩，而終端需求將逐漸回暖，各環節庫存維持相對低位的狀態將托底東北蛋價高位運行。
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