近日,隨著年貨的備戰(zhàn)熱潮和餐飲企業(yè)的需求增加,雞蛋禮盒的銷(xiāo)售逐漸升溫,雞蛋的需求量大幅上升,這也在一定程度上拉動(dòng)了雞蛋價(jià)格的上漲。
市場(chǎng)的主管透露,近年來(lái)大型及特大型養(yǎng)雞場(chǎng)的迅猛發(fā)展,使得雞蛋的供應(yīng)能力保持在一個(gè)相對(duì)充足的狀態(tài)。這種供需關(guān)系的平衡,為市場(chǎng)帶來(lái)了穩(wěn)定的雞蛋供應(yīng)。
在山東地區(qū),雞蛋的生產(chǎn)與銷(xiāo)售呈現(xiàn)出一片火熱的景象。蛋雞養(yǎng)殖的效益達(dá)到了較高的水平。為了更深入地了解上游蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)和效益情況,記者來(lái)到了山東的主要產(chǎn)蛋區(qū)進(jìn)行調(diào)查。
在山東德州武城縣的張新月養(yǎng)殖場(chǎng),記者看到存欄的30萬(wàn)羽蛋雞每日產(chǎn)出27萬(wàn)枚雞蛋,這些雞蛋主要銷(xiāo)往北京、上海以及山東青島等大市場(chǎng)。據(jù)張新月介紹,當(dāng)前雞蛋的出場(chǎng)價(jià)格約每斤4.5元,扣除成本后,養(yǎng)殖效益非?捎^。
為了應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的春節(jié)高峰期訂單,許多蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)都在努力提升產(chǎn)蛋率和雞蛋質(zhì)量。他們通過(guò)調(diào)整飼料配方等手段,提高蛋雞的產(chǎn)蛋率,同時(shí)通過(guò)精細(xì)化管理確保雞蛋的質(zhì)量。在山東武城縣的另一家養(yǎng)殖場(chǎng),記者看到采購(gòu)商早早地前來(lái)收貨,場(chǎng)面十分熱鬧。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù),2024年12月份全國(guó)雞蛋的批發(fā)價(jià)格每公斤為10.19元,雖然環(huán)比略有下降,但與去年同期相比仍有上漲。專(zhuān)家分析認(rèn)為,由于雞蛋價(jià)格的平穩(wěn)運(yùn)行和飼料成本的維持低位,目前全國(guó)蛋雞養(yǎng)殖每斤雞蛋的盈利大約在0.9元左右。
此外,由于蛋雞養(yǎng)殖效益的好轉(zhuǎn),養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)欄的積極性也在提升。張新月養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者,當(dāng)前雞蛋價(jià)格高企,而飼料成本則有約20%的降幅,這為養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了更大的利潤(rùn)空間。專(zhuān)家還指出,由于春節(jié)前全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量的高位運(yùn)行,預(yù)計(jì)雞蛋的供應(yīng)和需求將保持同步增長(zhǎng)。
總體來(lái)說(shuō),當(dāng)前雞蛋市場(chǎng)呈現(xiàn)出供需基本平衡的局面,為消費(fèi)者提供了穩(wěn)定的雞蛋供應(yīng)和合理的價(jià)格。
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