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不認(rèn)為今年會有顯著的雞蛋價(jià)格上漲
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從全國視角來看，湖北的養(yǎng)殖業(yè)擴(kuò)展對于蛋價(jià)較為低廉的河北及東北地區(qū)造成了明顯的市場壓力。這樣的局面正在讓“北方蛋雞向南方遷移”的態(tài)勢持續(xù)存在。由于總體消費(fèi)趨于飽和，成本降低與效益提高已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)前階段的重要主題。當(dāng)貿(mào)易流通逐步趨于穩(wěn)定，直銷相較于經(jīng)銷的財(cái)務(wù)優(yōu)勢愈發(fā)明顯，這為規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)帶來了更大的優(yōu)勢。
在老雞淘汰方面，當(dāng)前市場呈現(xiàn)出“蛋價(jià)低廉、老雞數(shù)量多、淘汰雞價(jià)格高、實(shí)際淘汰數(shù)量少”的現(xiàn)象。這主要是由于即將到來的進(jìn)口種雞上市，養(yǎng)殖戶們傾向于通過延長養(yǎng)殖周期和換羽技術(shù)來推遲補(bǔ)欄。
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特別是對于那些不愿意長期空欄的小型養(yǎng)殖戶來說，只有當(dāng)?shù)皟r(jià)跌破飼料成本時(shí)，他們才會積極淘汰。如果夏季前淘雞價(jià)格合適，可能會引發(fā)一波淘汰潮，否則可能會繼續(xù)換羽等待旺季的到來。當(dāng)前，淘汰蛋雞的下游消費(fèi)需求不足，屠宰企業(yè)僅能維持剛性需求屠宰和庫存管理。
換羽技術(shù)在湖北得到了廣泛的應(yīng)用，特別是在大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中。他們通過常規(guī)化的換羽來攤薄蛋雞的生物資產(chǎn)成本。部分養(yǎng)戶也采用換羽技術(shù)來改善蛋殼的質(zhì)量。今年春節(jié)前后，有兩波換羽高峰期，近半個(gè)月內(nèi)換羽后的雞逐漸開始產(chǎn)蛋，這可能會對蛋價(jià)產(chǎn)生一定影響，阻礙大小碼之間的價(jià)差拉開。而祖代雞的二次、三次換羽對生產(chǎn)效率產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響。
就庫存方面而言，根據(jù)我們對貿(mào)易商和養(yǎng)殖場倉庫的實(shí)地考察，庫存水平普遍不高。當(dāng)前的雞蛋消費(fèi)情況尚可。貿(mào)易商表示，他們計(jì)劃等到梅雨季節(jié)再考慮囤積冷庫蛋，因?yàn)楝F(xiàn)在的入冷庫成本過高。
在市場心態(tài)方面，養(yǎng)戶和貿(mào)易商對市場行情持謹(jǐn)慎態(tài)度，他們不認(rèn)為今年會有顯著的價(jià)格上漲。普遍期待上半年低價(jià)能促進(jìn)散戶集中淘汰，以維持現(xiàn)貨市場的低庫存并繼續(xù)補(bǔ)欄。鑒于去年的行情表現(xiàn)為前低后高，以及多年的盈利周期，我們預(yù)計(jì)養(yǎng)殖端有較強(qiáng)的意愿來承受虧損，并可能通過換羽技術(shù)來度過低價(jià)期。
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