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臺式平面小炒爐 防水。防油煙、防蟲設計 升溫快,熱效率高,提高出菜率 自動安全保護功能,性能安全可靠 全優質不銹鋼結構設計,加堅固耐用 三重立體防射外兆群蔽設計嗎護廚師健康 采用技術"Infineon" IGBT； 采用行業“英飛凌”數字信號處理器； 線盤，火力更均勻，全密封機箱、防油污、水及蟲侵蝕； 采用自行研發的腳動式磁感開關，三重立體防輻射屏蔽設計； IP44防護等級的多重安全保護，使用安心； 適用水壓：0.1-0.6MPa；進水管接頭：4分；電壓波動范圍：340V-430V之間； 可節約煙道、煙管投資費用,可減少煙道占用廚房空間 對部分需對廢氣凈化的廠家,節約了治理設備投資及運行時產生的水電費用 減少如液化氣使用存儲的漏氣易引致火災危險;電磁爐使用方便,減少不必要的空燒,可隨開隨關 定量分析對比 以下數據是將55公斤25°C冷水用大鍋灶加熱至沸騰（100°C）所測得  測試數據對比分析  
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臺式平面小炒爐
