了解國內生豬市場可知，豬肉是中國人餐桌上必不可少的一道食材。根據2019年肉類產量估算，人均年豬肉消費量約30公斤，牛肉4.7公斤，羊肉3.4公斤，雞肉16公斤。

      當然想投資大連商品交易所的生豬期貨，首先要了解生豬基礎知識和生豬市場概況。

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      我國已認定的豬品種100個 
      地方品種76 個 金華豬、太湖豬、榮昌豬等 
      培育品種18個 湖北白豬、豫南黑豬等 
      引入品種6個大白豬、長白豬、皮特蘭等

      大部分瘦肉型商品豬養殖周期約165天（100-120kg）。

      妊娠階段  保育階段  育肥階段
      114天   60天   105天 

      豬的全身都是寶，一頭豬52.1%的重量是肉；15%是骨骼；13.6%是內臟器官；2.9%是皮毛。除食用外，豬的全身各處可以被加工用于185種不同的用途，涉及到人類生活的各個領域，從糖果生產到洗發劑、面包、護膚液、啤酒，甚至還用于制造子彈。

      生豬是我國最大畜產品，具有重要戰略地位
      2019年我國生豬出欄量約5.44億頭，總體市場規模近2萬億元，豬肉產量4255萬噸，超過目前已上市的所有農產品品種。

      與百姓生活息息相關 
      養豬場數量約2600萬個，屠宰企業總數逾1萬家，飼料、獸藥、機械、深加工等企業數千家 

      上下游影響面廣
      每隔3～4年生豬價格出現一次大幅周期性變化，每個周期高點價格都接近或超過低點價格兩倍

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