一、早秈稻的基本情況：稻米又叫稻米，是我國(guó)的大宗糧種，主要有秈稻和粳稻兩類(lèi)，秈稻的種子通常是長(zhǎng)條狀或長(zhǎng)條狀，粳米則是橢圓狀。

水稻按水稻生產(chǎn)時(shí)期分為早稻、中稻和晚稻三種類(lèi)型。

早稻基本上是一種秈稻，也就是早秈稻。

所以，早秈稻是我國(guó)最早上市的一批水稻品種，是當(dāng)年種植、當(dāng)年收獲的第一批糧食。

早秈稻可劃分為一般的早秈稻（常規(guī)型）和優(yōu)質(zhì)型。

一般的早秈稻是作為儲(chǔ)備的，個(gè)體加工企業(yè)主要從事高品質(zhì)的早秈米的加工。

而高品質(zhì)的早粳稻米也有很大的比重。

一般早秈稻與優(yōu)質(zhì)早秈稻按粒型、腹白區(qū)劃分；根據(jù)調(diào)查結(jié)果，預(yù)計(jì)早、中、晚秈稻的優(yōu)良率分別為15%、28%和76%。

在現(xiàn)貨市場(chǎng)上，早秈稻也可以分成兩類(lèi)：長(zhǎng)粒型和短粒型。

短粒的以米線為主，長(zhǎng)粒的以作口糧為主，以現(xiàn)貨為主，以現(xiàn)貨為主。

普遍認(rèn)為，長(zhǎng)粒率：短粒率=6:4.早秈稻的應(yīng)用范圍廣泛，主要用于口糧、工業(yè)、飼料、醫(yī)藥、化工等，并能長(zhǎng)期保存，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好，衛(wèi)生質(zhì)量好。

近年來(lái)，我國(guó)早秈米的價(jià)格保持在一個(gè)較穩(wěn)定的水平，而全國(guó)的最低收購(gòu)價(jià)也在逐年上升。

在政策因素的影響下，稻強(qiáng)米弱的趨勢(shì)更加明顯，粳稻的價(jià)格依然偏弱，而粳稻的價(jià)格波動(dòng)則呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特點(diǎn)。

市場(chǎng)概況1、早秈稻的生產(chǎn)主要集中在湖南，江西，廣西，廣東，湖北，安徽，福建，浙江，海南，云南，四川，貴州，重慶，其中，湖南，江西，廣西，廣東，是全國(guó)早秈稻的主要產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量均超過(guò)了500萬(wàn)噸，播種面積和產(chǎn)量約為80%。

在過(guò)去十多年中，我國(guó)早秈稻生產(chǎn)呈現(xiàn)由高到低、再有輕微上升的趨勢(shì)，在2001年達(dá)到3397萬(wàn)噸，2003年則下降到2945萬(wàn)噸，降幅達(dá)13%。

2012年水稻生產(chǎn)20429萬(wàn)噸，較上年同期增加1.63%，連續(xù)九年獲得豐產(chǎn)；其中，早秈稻的產(chǎn)量增長(zhǎng)了1.65%，達(dá)到了3329萬(wàn)噸。

2、早秈稻消費(fèi)是我國(guó)人民最基本的口糧，而終端消費(fèi)的增長(zhǎng)主要是因?yàn)槿丝诘脑鲩L(zhǎng)，導(dǎo)致了稻米消費(fèi)量的增長(zhǎng)相對(duì)較慢。

我國(guó)稻谷工業(yè)和飼料消費(fèi)以早秈稻為主，而早秈稻在整個(gè)稻谷產(chǎn)量中的比例很低，對(duì)整個(gè)稻米現(xiàn)貨市場(chǎng)的影響不大。

根據(jù)有關(guān)部門(mén)的調(diào)查，今年我國(guó)稻米消費(fèi)量分別為1.96億噸和3288萬(wàn)噸。

從整體上講，我國(guó)稻米的消費(fèi)量在1.85-1.95億噸之間。

2012年，我國(guó)水稻連續(xù)九次增產(chǎn)，但是由于需求的增加，整體供求關(guān)系依然處于緊張的狀態(tài)。

中國(guó)大米國(guó)際貿(mào)易的進(jìn)口在2012年有了顯著的增長(zhǎng)。

中國(guó)的稻米進(jìn)口今年將增加四倍，達(dá)到250萬(wàn)噸，是世界上第二大稻米進(jìn)口國(guó)。

二、早秈稻期貨交易所和編碼早秈稻期貨交易所：鄭州商品交易所早秈稻供需等基本面因素影響，而且與整個(gè)國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展休戚相關(guān)，與其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格聯(lián)動(dòng)，隨著稻谷生產(chǎn)與流通的市場(chǎng)化程度加深和進(jìn)程加快，稻谷行情不再是單獨(dú)演繹，不僅受?chē)?guó)家政策因素、早秈稻供求等基本面因素影響，而且與整個(gè)國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展休戚相關(guān)，與其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格聯(lián)動(dòng)，受天氣、自然災(zāi)害、心理等不可控因素的影響。

1、供給與需求是影響水稻價(jià)格的基本要素。

在供應(yīng)上，主要包括三個(gè)部分：①前期的庫(kù)存。

庫(kù)存的數(shù)量反映了供給的緊迫性，供給不足時(shí)價(jià)格上升，供給充足，價(jià)格下降。

(2)當(dāng)前產(chǎn)量.目前的產(chǎn)量受種植面積和單位產(chǎn)量的影響。

主要受農(nóng)戶(hù)與其它農(nóng)作物的比較預(yù)期收益、國(guó)家農(nóng)業(yè)政策等因素的影響，主要受天氣、科技水平等因素的影響。

因此，要對(duì)水稻播種面積、氣候條件、作物生產(chǎn)條件、生產(chǎn)成本、國(guó)家農(nóng)業(yè)政策等方面的變化進(jìn)行分析。

(3)進(jìn)口貨物。

實(shí)際進(jìn)口貨物的數(shù)量常常會(huì)受到政治和經(jīng)濟(jì)方面的影響。

所以，要及時(shí)地了解和掌握世界局勢(shì)、價(jià)格水平、進(jìn)口政策和進(jìn)口數(shù)量的變動(dòng)。

需求：一般由三個(gè)部分構(gòu)成：國(guó)內(nèi)消費(fèi)、出口量和最終產(chǎn)品庫(kù)存。

(1)國(guó)內(nèi)消費(fèi)情況。

它并非一個(gè)恒定的常量，但會(huì)受到許多因素的影響。

其中包括：消費(fèi)能力、人口增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)、政府收入和就業(yè)政策。

(2)出口數(shù)量.當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模固定時(shí)，出口數(shù)量的增長(zhǎng)將導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給的下降；相反，如果出口下降，那么國(guó)內(nèi)的供給就會(huì)上升。

(3)期末庫(kù)存。

這是對(duì)期貨商品價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行分析的一個(gè)重要指標(biāo)。

若年末庫(kù)存上升，說(shuō)明現(xiàn)貨供應(yīng)超過(guò)需求，期貨價(jià)格有下降的風(fēng)險(xiǎn)；相反，它會(huì)升高。

從歷年的生產(chǎn)狀況來(lái)看，由于我國(guó)早秈稻的特殊性，加之我國(guó)的農(nóng)業(yè)政策、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、科技進(jìn)步等原因，導(dǎo)致了早秈稻的價(jià)格出現(xiàn)了大幅波動(dòng)。

另外，由于早秈稻的庫(kù)存變化、儲(chǔ)備稻谷的輪換、托市的出庫(kù)、出庫(kù)、售價(jià)等因素對(duì)早秈稻的供給也有一定的影響，進(jìn)而對(duì)早秈稻的價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。

從消費(fèi)角度看，早秈稻的主要用途是口糧、國(guó)家儲(chǔ)備、工業(yè)和飼料等，整體上呈現(xiàn)出穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

由于我國(guó)早秈稻的儲(chǔ)備規(guī)模很大，加上近年工業(yè)及飼料消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，對(duì)市場(chǎng)的影響較為顯著，尤其是傳統(tǒng)品種的供應(yīng)不足，使得價(jià)格仍有上升的余地。

另外，節(jié)慶效應(yīng)、群體消費(fèi)效應(yīng)、進(jìn)口和出口量的變動(dòng)對(duì)早秈稻的期望值有一定的影響。

2、國(guó)家政策國(guó)家糧食政策對(duì)早秈稻的供需與價(jià)格產(chǎn)生了重要的影響。

第一，實(shí)施的各種優(yōu)惠措施，使農(nóng)民的種糧積極性得到了提升，糧食生產(chǎn)得到了保障，同時(shí)也為早秈稻的面積和產(chǎn)量提供了有力的支持；第二個(gè)方面，早秈米的最低收購(gòu)價(jià)格、公開(kāi)競(jìng)價(jià)拍賣(mài)、儲(chǔ)備等宏觀調(diào)控措施，在很大程度上起到了支配作用。

為了保障早秈稻的生產(chǎn)，保護(hù)農(nóng)民的利益，2004年開(kāi)始，湖南，江西，湖北和安徽四個(gè)省份實(shí)行了“托市收購(gòu)”（托市收購(gòu)）。

2005、2006年因市場(chǎng)價(jià)格低于最低收購(gòu)價(jià)格，連續(xù)兩年實(shí)施，托市效應(yīng)顯著，保障農(nóng)戶(hù)權(quán)益。

3、收購(gòu)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)早秈稻收購(gòu)市場(chǎng)情況對(duì)收購(gòu)價(jià)格走勢(shì)有重要影響。

隨著2004年全國(guó)糧食收購(gòu)市場(chǎng)的全面放開(kāi)，進(jìn)入市場(chǎng)的主體逐漸增多，既有國(guó)家和地方的糧食收儲(chǔ)公司，也有產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、私營(yíng)經(jīng)營(yíng)加工企業(yè)和個(gè)體商販等，激烈的競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)了早秈稻市場(chǎng)價(jià)格的提升4、與其他大宗農(nóng)產(chǎn)品的比價(jià)關(guān)系玉米、小麥等都是重要的糧食作物，它們的需求旺盛程度最能反映出農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)狀況。

其中，早秈稻、秈稻、粳稻、小麥和玉米的消費(fèi)比價(jià)關(guān)系最為突出，而這些替代品的產(chǎn)量、價(jià)格和消費(fèi)的變動(dòng)會(huì)直接或間接地影響到早秈稻的價(jià)格。

早秈稻與其它大宗商品的比價(jià)關(guān)系將會(huì)影響到早秈米的供求，從而影響到早秈米的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，從而改變其未來(lái)的價(jià)格趨勢(shì)。

5、成本與期望年化收益的比較：種子價(jià)格、化肥、農(nóng)藥等成本的變動(dòng)，是影響水稻價(jià)格變動(dòng)的主要因素。

其費(fèi)用主要有：種子費(fèi)、肥料費(fèi)、藥費(fèi)、勞力收割費(fèi)、地膜費(fèi)、租賃費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、工具材料費(fèi)、維修保養(yǎng)費(fèi)等。

影響農(nóng)戶(hù)積極性的一個(gè)重要因素是早秈稻的期望成本期望收益，而早秈稻的成本對(duì)市場(chǎng)價(jià)格有一定的影響，而市場(chǎng)上的糧價(jià)太低，則會(huì)導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)惜售；期望年化的期望收益將會(huì)影響到明年的耕作，期望年化的期望收益將會(huì)提高，而農(nóng)民則會(huì)擴(kuò)大耕作面積，而不會(huì)。

6、季節(jié)性早秈稻價(jià)格呈現(xiàn)出較強(qiáng)的季節(jié)性波動(dòng)。

通常，在每年的九月到十月，十二月到次年的一月到二月是早秈米的消費(fèi)高峰，早秈米的價(jià)格會(huì)有所上升；3-5月、10-11月是消費(fèi)者的季節(jié)性淡季，由于需求較弱，所以?xún)r(jià)格往往會(huì)下降；到了六月，正是青黃不接的時(shí)候，玉米的價(jià)格才會(huì)有所回升；7、8、9月是收購(gòu)的高峰期，一般情況下，早秈米的價(jià)格會(huì)有所上升。

7、天氣、自然災(zāi)害、心理早秈稻在生長(zhǎng)過(guò)程中易受氣候、干旱、臺(tái)風(fēng)、暴雨、洪澇、病蟲(chóng)害等自然災(zāi)害的影響，是市場(chǎng)上的一個(gè)熱點(diǎn)。

與此同時(shí)，產(chǎn)銷(xiāo)雙方對(duì)市場(chǎng)行情的判斷常常不一致，看多或看多的心態(tài)會(huì)影響到他們的買(mǎi)賣(mài)，如果農(nóng)戶(hù)惜售的心態(tài)比較強(qiáng)烈，那么市場(chǎng)上的糧源就會(huì)受到限制，從而推動(dòng)價(jià)格抬升。

8、國(guó)際市場(chǎng)行情多年來(lái)，國(guó)內(nèi)稻米的自給率高，進(jìn)口和出口都比較少，與國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)系不大，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的影響不大。

早秈稻也是如此，其價(jià)格在很大程度上取決于國(guó)內(nèi)因素。

然而，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的深入，我國(guó)主要糧種與國(guó)際糧種間的價(jià)格聯(lián)動(dòng)性日益加強(qiáng)，國(guó)外糧價(jià)的漲跌將會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)的需求產(chǎn)生直接的沖擊，而對(duì)早秈米的價(jià)格波動(dòng)也不可忽略。

五、市場(chǎng)資訊的主要來(lái)源因早秈稻主要受到國(guó)家政策的制約，與市場(chǎng)及周邊市場(chǎng)的聯(lián)系不大，一般可留意最低收購(gòu)價(jià)、早秈稻收購(gòu)及拍賣(mài)價(jià)格、全國(guó)糧油批發(fā)價(jià)格、九江糧油批發(fā)價(jià)格、南方現(xiàn)貨市場(chǎng)遠(yuǎn)期價(jià)格、玉米、小麥期貨價(jià)格等。

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