平時大家都喜歡喝飲品,而可可和咖啡豆都是一些飲品的重要原料。
那么可可跟咖啡豆一樣嗎?
咖啡與可可雖然外表相像,但它們各自獨具特色和身份。
它們生長的地理環境、制作流程、口感、用途和營養成分均存在差異。
咖啡主要在山地國家生長,具有振奮精神的作用;
咖啡樹結出的果實被稱為咖啡果,里面包含著咖啡豆,經過采摘,脫殼,
還有干燥,烘焙等步驟,最終研磨成咖啡粉,用于沖泡咖啡飲料。
而可可源自美洲熱帶地區,對心血管健康有益。
可可樹結出的果實是可可豆莢,里面含有可可豆,經過研磨加工,
最終得到可可粉或可可脂,用于生產巧克力和其他甜點。
注意我國廣期所已經在研發上市咖啡期貨,標的物是阿拉比卡咖啡豆。
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