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蘋果期貨：晚熟果高開的概率偏大
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今日（8月7日），蘋果期貨市場展現出一股強勢動力。主要合約的開盤價格實現了超過200點的躍升，價格突破了7000點大關，這一漲幅迫使部分空頭散戶不得不選擇止損離場。截止當日收盤，蘋果主力合約的漲幅達到了3.28%，這一漲幅在國內期貨市場中居于領先地位。
盡管如此，蘋果舊季庫存的去庫存壓力仍然存在。據最新數據顯示，截至2024年8月1日，全國冷庫的存儲量約為98.66萬噸，主要集中在山東煙臺地區。與2023年同期相比，存儲量增加了6.86萬噸。盡管從歷史冷庫數據來看，當前余量并不算高，但去庫存的節奏稍顯緩慢。從周度去庫量分析，近兩個月來的出貨速度都不及2023年同期，且呈現環比下降的趨勢。隨著8月的到來，早熟果的集中供應，冷庫果的交易窗口進一步縮小。部分持貨商及果農為盡快出貨，個別地區的成交價格已低于主流成交價格。
當前，終端消費主要以應季水果為主，客商在采購時顯得較為謹慎。整體交易速度一般，多以買賣雙方議價成交為主。在產區尚未開始集中清庫之前，預計價格將處于緩慢下跌的趨勢。
早熟果的價格走勢以高開低走為主旋律。進入8月，陜西產區的早熟供應主要以紙袋嘎啦為主。該品種作為代表性較強的果實，其供應期從7月中下旬持續至8月底。從7月底到8月初，率先上市的禮泉、乾縣一帶的貨源，其主流價格自開秤以來已回落約0.5元/斤，目前陜西乾縣的紙袋嘎啦主流價格在2.8-3.0元/斤之間。而渭南、銅川的嘎啦已脫袋，還需3-5天的時間上色，預計下周初將上市，15日將進入供應高峰期。今年紙袋嘎啦的開稱價與去年基本持平。
對于果農心理方面，2023/2024產季的優質果實率偏低，開秤價格卻高開高走。由于儲貨商的入儲意愿不強，果農往往被迫進行入庫。而絕對價格的偏高抑制了下游消費，導致整體行情呈現弱勢，使果農承受了嚴重的虧損。在本產季的早熟果收購期間，果農更傾向于積極賣貨以實現落袋為安，客商與果農之間的購銷并未出現大的矛盾。
展望新季晚熟果的市場，高開的概率偏大。在8月以紙袋嘎啦為主，而9月則有紅將軍、弘前富士、玉華富士等早熟富士作為過渡。中秋備貨可能會提振早熟富士的開秤價高開。基于新季的增產和上一產季果農的虧損事實，晚熟富士或許會延續早熟富士行情的高開態勢，但預計價格回落的速度會偏快。實際的市場行情還需結合終端需求的釋放和實際的走貨情況來定。
盡管如此，蘋果舊季庫存的去庫存壓力仍然存在。據最新數據顯示，截至2024年8月1日，全國冷庫的存儲量約為98.66萬噸，主要集中在山東煙臺地區。與2023年同期相比，存儲量增加了6.86萬噸。盡管從歷史冷庫數據來看，當前余量并不算高，但去庫存的節奏稍顯緩慢。從周度去庫量分析，近兩個月來的出貨速度都不及2023年同期，且呈現環比下降的趨勢。隨著8月的到來，早熟果的集中供應，冷庫果的交易窗口進一步縮小。部分持貨商及果農為盡快出貨，個別地區的成交價格已低于主流成交價格。
當前，終端消費主要以應季水果為主，客商在采購時顯得較為謹慎。整體交易速度一般，多以買賣雙方議價成交為主。在產區尚未開始集中清庫之前，預計價格將處于緩慢下跌的趨勢。
早熟果的價格走勢以高開低走為主旋律。進入8月，陜西產區的早熟供應主要以紙袋嘎啦為主。該品種作為代表性較強的果實，其供應期從7月中下旬持續至8月底。從7月底到8月初，率先上市的禮泉、乾縣一帶的貨源，其主流價格自開秤以來已回落約0.5元/斤，目前陜西乾縣的紙袋嘎啦主流價格在2.8-3.0元/斤之間。而渭南、銅川的嘎啦已脫袋，還需3-5天的時間上色，預計下周初將上市，15日將進入供應高峰期。今年紙袋嘎啦的開稱價與去年基本持平。
對于果農心理方面，2023/2024產季的優質果實率偏低，開秤價格卻高開高走。由于儲貨商的入儲意愿不強，果農往往被迫進行入庫。而絕對價格的偏高抑制了下游消費，導致整體行情呈現弱勢，使果農承受了嚴重的虧損。在本產季的早熟果收購期間，果農更傾向于積極賣貨以實現落袋為安，客商與果農之間的購銷并未出現大的矛盾。
展望新季晚熟果的市場，高開的概率偏大。在8月以紙袋嘎啦為主，而9月則有紅將軍、弘前富士、玉華富士等早熟富士作為過渡。中秋備貨可能會提振早熟富士的開秤價高開。基于新季的增產和上一產季果農的虧損事實，晚熟富士或許會延續早熟富士行情的高開態勢，但預計價格回落的速度會偏快。實際的市場行情還需結合終端需求的釋放和實際的走貨情況來定。
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