油棕樹是熱帶地區一種重要的多年生油料樹種，其栽種后的收獲期可長達20多年。棕櫚果的產量受到天氣的影響，如氣溫的高低、降水的多寡等，都會對其產生影響。棕櫚油是一種木本生果油，通過壓榨棕櫚果產生，與大豆、菜籽等草本生籽油有所不同，它一年四季均有產出。

因此，棕櫚油的生產和價格波動具有明顯的季節性特征。通常來說，每年的4月至10月，棕櫚油的產量增加，供應充足，價格趨于下降；而從11月至次年2月，棕櫚油的產量減少，供應減少，價格則趨于上升。

棕櫚油是全球食用植物油市場中產量和貿易量最大的品種，約占全球植物油產量的36%、貿易量的56%。主要的生產國和出口國是印度尼西亞和馬來西亞，兩國占全球棕櫚油產量的83%、出口量的88%。

目前，全球正面臨厄爾尼諾天氣模式。厄爾尼諾對印度尼西亞和馬來西亞的棕櫚油單產有何影響呢？根據美國全國海洋大氣管理局（NOAA）氣候預測中心（CPC）的數據，2023年的厄爾尼諾現象自5月份開始形成，并在12月份達到歷史高位，躋身于最強厄爾尼諾的前五名之列。世界氣象組織也表示，厄爾尼諾在2023年11月至2024年1月達到強度峰值的概率高達90%。

在厄爾尼諾發生時，沃克環流減弱，東南信風減弱，秘魯寒流冷水上涌減弱，太平洋東部海面溫度升高。這將導致東南亞、澳大利亞、加拿大和美國北部等地出現干旱少雨的情況，而阿根廷、巴西南部和美國南部等地則會出現降雨增加的情況。這些因素都將對棕櫚油的產量和價格產生影響。根據美國全國海洋大氣管理局（NOAA）的統計，自1950年以來，共發生了23次厄爾尼諾現象。其中，1965年、1972年、1982年、1997年和2014年的厄爾尼諾事件被定義為超強厄爾尼諾。

美國農業部對棕櫚油單產的統計始于1976/1977年度。數據顯示，自那以后，全球共發生了14次厄爾尼諾現象，對應著28個市場年度。在這些年中，印尼的單產下降了11個年度，降幅在-19.9%至-0.6%之間；而馬來西亞的單產下降了16個年度，降幅在-15.6%至-0.7%之間。

讓我們對比一下，發生在1997年5月至1998年5月的超強厄爾尼諾，與此次發生的厄爾尼諾現象在時間上和強度上都較為類似。在1997/1998年度，印尼和馬來西亞的棕櫚油單產降幅分別為-19.9%、-11.5%。

然而，結合實際情況來看，自2023年5月以來，馬來西亞的降水保持了常年平均水平，而印度尼西亞南部，特別是加里曼丹島和蘇門答臘島在8月至11月降水明顯減少。這可能會影響2024年二季度以后的棕櫚油產量。綜合以上信息來看，此次厄爾尼諾對東南亞棕櫚油產量的影響將小于1997年，并且馬來西亞受到的影響程度將小于印尼。

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