隨著氣溫逐漸升高，面粉市場卻迎來了一波淡季。近期，小麥價格震蕩下行，經銷商們備貨謹慎，面粉走貨速度并不理想，價格也偏弱運行。養殖業的需求并不旺盛，豆粕行情也偏弱，麩皮價格下跌幅度較大。

當前主產區制粉企業的特一粉出廠價在3300至3340元/噸之間，周環比回落10至20元/噸，較元宵節前下跌30至40元/噸。麩皮出廠價則在1540至1620元/噸之間，周環比下跌100至110元/噸，較元宵節前下跌150至180元/噸。由于面粉和副產品價格下跌，近期粉企的理論制粉利潤有所下降。在3月6日，華北黃淮制粉企業的平均理論制粉利潤僅為36元/噸，周環比下跌14元/噸，較元宵節前下跌42元/噸。

當前面粉企業普遍面臨盈利艱難的困境，這使得部分企業的開工負荷存在下調預期。在此背景下，小麥的加工需求受到一定限制，多數企業選擇維持低庫存并滾動補庫的策略，加價采購小麥的積極性并不高。

華北地區小麥與玉米的價格差仍保持在400元/噸左右，處于偏高位置。由于小麥飼用替代沒有優勢，下游市場消費需求基本回歸“口糧”，僅靠制粉企業支撐，麥價上漲的動力明顯不足。

小麥市場供需寬松的基本面并未改變，預計在3月份小麥價格可能呈現震蕩偏弱運行的趨勢。然而，鑒于供需關系的平衡以及優質散糧的有限性，其下跌空間不會過大，當然也不排除階段性反彈的可能。

市場人士認為，在小麥上市前的空檔期，小麥市場將進入供需博弈階段，行情震蕩或將成為主流。因此建議合理調整購銷策略，以應對可能的市場變化。

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