蘋果期貨基本面知識:蘋果是怎么分級和儲存的?
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想做好蘋果期貨,從中獲利,分析蘋果期貨基本面是很重要的,那今天學習的是蘋果期貨基本面的一些知識點。
蘋果期貨是怎么分級和儲存的?
先來看看蘋果的分級:
目前,蘋果的現貨市場按大小、質量和貨源三個方式區分等級。根據果徑大小,以山東棲霞為例,將其劃分為70、75、80、85、90等不同的果徑等級。從品質上看,東、西兩個地區差別很大,山東地區多以一級、二級、三級等來劃分,而西部地區則多分為半成品和日用品等。根據貨源的不同,主要有農民和商人的產品,商人的產品大多是通過一次品質控制的,總體的品質要高于水果農民。
蘋果的儲存
蘋果果實為典型的呼吸躍變類型,其果實成熟后表現出顯著的成熟特征。若長時間存放不當,則會使蘋果軟化、失去汁液,從而發生老化、變質。因此,合理的貯藏是保證蘋果商品化和流通的關鍵。
目前市場上主要的貯藏方法有:
簡單貯藏:通常是在原產地采用自然條件貯藏,成本低廉,但受到天氣條件的限制;通風庫因貯藏的早期氣溫偏高,中期溫度偏低,通常僅適合于低溫貯藏:蘋果適合冷藏,采摘后要在原產地樹下挑選、分級和裝箱(筐)。
冷庫儲存,指通過加強溫度和濕度的調控,用通風和循環來保證蘋果的新鮮。貯存期大約5-8個月,每噸300-400元,損失3%。氣調貯藏:可使貯藏時間延長1倍,可長年貯存(12個月)。它的作用就是調整儲藏室中的氧氣濃度,將氧氣降到5%一以下,從而降低蘋果的呼吸能力。缺點是成本高,每噸600元,約損失4%左右。
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