上周，美國(guó)小麥期貨價(jià)格在三年低位有所反彈。芝加哥期貨交易所軟紅冬小麥和硬紅冬小麥的價(jià)格環(huán)比上漲，漲幅分別為3.11%和7.37%。明尼阿波利斯谷物交易所的硬紅春小麥價(jià)格也有所上漲。

澳大利亞小麥?zhǔn)袌?chǎng)方面，由于來自歐洲的競(jìng)爭(zhēng)加劇以及需求放緩，澳大利亞優(yōu)白麥價(jià)格創(chuàng)下兩年來最低水平。截至3月8日，澳洲優(yōu)白麥價(jià)格在奎納港口的FOB報(bào)價(jià)跌至260美元/噸，較去年底下跌40美元/噸。

俄羅斯小麥?zhǔn)袌?chǎng)方面，3月船期的俄羅斯12.5%蛋白小麥在黑海港口的FOB價(jià)格為198美元/噸，報(bào)價(jià)連續(xù)第九周下跌，創(chuàng)下2020年底以來最低值。

面粉企業(yè)理論制粉利潤(rùn)上升。3月13日，國(guó)標(biāo)二等普通小麥入廠價(jià)格環(huán)比小幅下跌。河北、山東、河南和安徽等地的價(jià)格均有所下跌，跌幅在10到30元/噸之間。

此外，國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)小麥計(jì)劃投放了1.9924萬噸，實(shí)際成交了1.3537萬噸。成交均價(jià)較上期小幅上漲9.74元/噸，最高成交價(jià)和最低成交價(jià)之間的差距不大。

當(dāng)前中儲(chǔ)糧的輪出數(shù)量正在逐漸回落，地方儲(chǔ)備小麥的成交率也保持在高水平，這為市場(chǎng)提供了充足的糧源供應(yīng)。然而，下游面粉消費(fèi)需求相對(duì)清淡，導(dǎo)致小麥價(jià)格承壓偏弱運(yùn)行。

面粉購銷依然清淡，價(jià)格有所下跌。在河北石家莊、京津地區(qū)、山西太原、山東濟(jì)南、河南鄭州和江蘇徐州等地，特一粉出廠價(jià)周環(huán)比均下跌20元/噸。受面粉銷售不旺影響，上周面粉企業(yè)的開機(jī)率也有所下降。監(jiān)測(cè)顯示，3月13日，受調(diào)查面粉企業(yè)開機(jī)率為42%，周環(huán)比小幅下降1個(gè)百分點(diǎn)，月環(huán)比持平。盡管開機(jī)率有所下調(diào)，但受養(yǎng)殖利潤(rùn)不佳的影響，制約了麩皮價(jià)格，使得麩皮價(jià)格穩(wěn)中有落。

新季小麥豐收在望，產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到良好水平。中央氣象臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，今年以來，北方冬小麥主產(chǎn)區(qū)降水量偏多五成至兩倍，土壤底墑充足，大部麥田有積雪覆蓋，這為冬小麥的生長(zhǎng)提供了良好的條件。同時(shí)，經(jīng)歷了充分的低溫鍛煉，冬小麥的生長(zhǎng)狀態(tài)十分理想。

小麥進(jìn)廠成本下降，使得面粉企業(yè)理論制粉利潤(rùn)上升。在河北石家莊、山東濟(jì)南、河南鄭州等地，制粉企業(yè)的平均理論制粉利潤(rùn)周環(huán)比上漲了8元/噸。其中，河北石家莊的制粉利潤(rùn)為56.8元/噸，山東濟(jì)南為54.5元/噸，河南鄭州為19.4元/噸。

總的來說，當(dāng)前的市場(chǎng)狀況為糧源供應(yīng)提供了保障，但面粉消費(fèi)需求相對(duì)較弱，導(dǎo)致價(jià)格承壓。同時(shí)，新季小麥豐收在望，冬小麥的生長(zhǎng)狀態(tài)良好，這為未來的糧食市場(chǎng)提供了樂觀的預(yù)期。持續(xù)低溫有利于降低麥田越冬蟲卵基數(shù)和春季病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)延緩了冬小麥返青進(jìn)程。在南方冬麥區(qū)，江淮、江漢和西南地區(qū)的水熱條件一直保持較好，這為冬小麥的生長(zhǎng)發(fā)育提供了有利條件。江淮、江漢地區(qū)的冬小麥?zhǔn)艿蜏赜暄┍鶅龅挠绊懴鄬?duì)較輕。

進(jìn)入3月上旬，北方冬麥區(qū)的大部分地區(qū)氣溫正常略偏低，但光照充足。華北北部和黃淮東部的部分地區(qū)出現(xiàn)了雨雪天氣，增加了土壤水分。目前，大部分地區(qū)的土壤墑情適宜，這為冬小麥的返青起身提供了良好的條件。西南地區(qū)中南部則擁有充足的陽光和溫度，有利于冬小麥的生長(zhǎng)。

預(yù)計(jì)本周，我國(guó)大部地區(qū)的氣溫將偏高。華北北部、東北地區(qū)大部和黃淮等地將有較多的晴好天氣，氣溫較常年同期偏高2℃到4℃。這有利于冬小麥的返青起身和拔節(jié)生長(zhǎng)。

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