春節過后，豬肉市場出現了一些波動。整體來看，豬肉價格呈現震蕩上升的趨勢，但上漲的勢頭缺乏前期的基礎。近期，散戶壓欄惜售、情緒助推以及規模場的拉漲行為，都對豬肉價格上漲起到了推動作用。然而，二次育肥的規模相對有限，短期內對市場行情的影響有限，更多表現為溫和的提振。

白條豬肉的價格也隨生豬價波動而微漲，漲幅一般。當前市場行情仍處在供需兩弱的階段，短期內需求不增，加上屠宰企業凍品消耗慢，產品入庫成本高，導致屠宰企業以銷定產，維持較高的鮮銷率，從而減輕產業虧損。

分割品的價格也受到了一定的提振。近期凍品出庫壓力仍然較大，但屠宰廠對后市行情持樂觀態度，二季度出庫意向偏高。二四號和骨類、排類等產品的價格也有所上漲，成交量波動不大。

收購體重增加，養殖產能后移。3月份生豬宰后體重逐步增加，重點省份樣本屠宰企業宰后均重為90公斤左右。近期肥豬價格偏高，養殖場惜售情緒明顯，均有增重意向，屠宰廠收購體重亦有所增加。標肥差基本穩定，養殖場仍有壓欄意向，宰后體重跟隨小幅增加。

從后市來看，供應端養殖場出欄順暢，有增重意向，提價情緒濃厚。需求端屠宰企業產品銷售情況一般，企業被動調整肉價，但終端接受能力有限，同時企業也進入倒掛階段，部分屠宰廠因虧損而關停企業。預計下周豬肉價格可能受豬價影響而繼續上漲。

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