春節(jié)過后，豬肉市場出現(xiàn)了一些波動。整體來看，豬肉價格呈現(xiàn)震蕩上升的趨勢，但上漲的勢頭缺乏前期的基礎(chǔ)。近期，散戶壓欄惜售、情緒助推以及規(guī)模場的拉漲行為，都對豬肉價格上漲起到了推動作用。然而，二次育肥的規(guī)模相對有限，短期內(nèi)對市場行情的影響有限，更多表現(xiàn)為溫和的提振。

白條豬肉的價格也隨生豬價波動而微漲，漲幅一般。當(dāng)前市場行情仍處在供需兩弱的階段，短期內(nèi)需求不增，加上屠宰企業(yè)凍品消耗慢，產(chǎn)品入庫成本高，導(dǎo)致屠宰企業(yè)以銷定產(chǎn)，維持較高的鮮銷率，從而減輕產(chǎn)業(yè)虧損。

分割品的價格也受到了一定的提振。近期凍品出庫壓力仍然較大，但屠宰廠對后市行情持樂觀態(tài)度，二季度出庫意向偏高。二四號和骨類、排類等產(chǎn)品的價格也有所上漲，成交量波動不大。

收購體重增加，養(yǎng)殖產(chǎn)能后移。3月份生豬宰后體重逐步增加，重點(diǎn)省份樣本屠宰企業(yè)宰后均重為90公斤左右。近期肥豬價格偏高，養(yǎng)殖場惜售情緒明顯，均有增重意向，屠宰廠收購體重亦有所增加。標(biāo)肥差基本穩(wěn)定，養(yǎng)殖場仍有壓欄意向，宰后體重跟隨小幅增加。

從后市來看，供應(yīng)端養(yǎng)殖場出欄順暢，有增重意向，提價情緒濃厚。需求端屠宰企業(yè)產(chǎn)品銷售情況一般，企業(yè)被動調(diào)整肉價，但終端接受能力有限，同時企業(yè)也進(jìn)入倒掛階段，部分屠宰廠因虧損而關(guān)停企業(yè)。預(yù)計下周豬肉價格可能受豬價影響而繼續(xù)上漲。

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