咖啡貿(mào)易巨頭Volcafe預(yù)測，由于主要生產(chǎn)國越南持續(xù)遭受干旱，羅布斯塔咖啡豆將出現(xiàn)前所未有的第四年短缺。一場由厄爾尼諾現(xiàn)象引發(fā)的熱浪正侵襲東南亞，包括越南在內(nèi)的大片地區(qū)。持續(xù)的惡劣天氣讓市場憂慮越南的咖啡豆收成將繼續(xù)下滑。

越南作為全球第二大咖啡出口國，也是最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國，其產(chǎn)量約占全球羅布斯塔咖啡供應(yīng)量的三分之一。Volcafe的報告顯示，越南的2024-25年度咖啡產(chǎn)量預(yù)計將跌至13年來的最低水平。每袋咖啡重60公斤，這意味著總體產(chǎn)量將大大減少。

除了降雨不足的影響，化肥使用量的減少和榴蓮種植面積的擴(kuò)大也是導(dǎo)致咖啡豆產(chǎn)量下滑的因素。部分越南農(nóng)民已經(jīng)砍伐了咖啡樹，轉(zhuǎn)而種植利潤更高的榴蓮和牛油果等作物。

盡管缺口低于上一年度的900萬袋，但全球羅布斯塔咖啡豆的短缺仍將為460萬袋。受此影響，倫敦羅布斯塔咖啡期貨一度上漲至超過每噸4500美元的高位，創(chuàng)下歷史新高。盡管近期降雨情況有所改善，但供應(yīng)短缺的基本面并未扭轉(zhuǎn)。

Volcafe在報告中表示，要解決目前的羅布斯塔咖啡豆短缺問題，需要提高價格以減少需求，或促使買家轉(zhuǎn)向阿拉比卡咖啡。然而，盡管羅布斯塔咖啡豆的價格仍遠(yuǎn)低于阿拉比卡咖啡豆，追求性價比的消費者目前仍傾向于選擇羅布斯塔咖啡豆。盡管過去六個月中行業(yè)需求轉(zhuǎn)向了阿拉比卡咖啡豆，但要扭轉(zhuǎn)羅布斯塔咖啡豆的短缺狀況，還需要更大的轉(zhuǎn)變。

巴西作為全球最大的阿拉比卡咖啡生產(chǎn)國，其羅布斯塔咖啡豆出口創(chuàng)下了紀(jì)錄，在一定程度上彌補(bǔ)了越南的供應(yīng)缺口。但Volcafe預(yù)測，由于去年秋天的干旱天氣仍對作物造成損害，巴西2024-25年度的羅布斯塔咖啡產(chǎn)量也將下降。

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