在月初的時期,集團生豬出欄的壓力相對較小,節(jié)日的氛圍和需求的支撐使得其價格有所上漲。然而,隨著元旦假期的落幕,市場需求逐漸減少。大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)出欄計劃卻相對較多,這導(dǎo)致豬價出現(xiàn)了止?jié)q下調(diào)的趨勢。進入本月下旬,豬價雖然持續(xù)在窄幅范圍內(nèi)波動,但整體價格水平相較月初還是有所下滑,整體呈現(xiàn)出明顯的下行趨勢。
據(jù)卓創(chuàng)資訊的生豬行業(yè)分析師容志發(fā)所述,今年全國范圍內(nèi)的生豬出欄價格整體呈現(xiàn)出震蕩下行的態(tài)勢。僅有極短的時間段內(nèi)出現(xiàn)了小幅度的上漲。具體到1月初,價格高點出現(xiàn)在1月3日和6日,當(dāng)時的價格為每公斤16.46元。然而,截至1月21日,全國生豬出欄價已經(jīng)下跌至每公斤15.34元,跌幅達(dá)到了每公斤1元。
與此同時,終端市場上的白條豬肉價格也呈現(xiàn)出回落的趨勢。自1月份以來,國內(nèi)市場的豬肉價格在經(jīng)歷小幅攀升后開始出現(xiàn)震蕩下跌的情況。根據(jù)Mysteel的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示,全國前三等級白條豬肉的平均價格從1月1日的每公斤20.92元漲至1月6日的每公斤21.43元,漲幅為每公斤0.51元。然而,隨著規(guī)模養(yǎng)豬場的日度出欄量增加以及降重走量的行為,生豬價格開始震蕩走低。
盡管消費端市場進入了季節(jié)性的旺季,但屠宰場更多地采取了降價保量的策略,并且受到成本的影響,豬肉價格也呈現(xiàn)出震蕩下行的態(tài)勢。截至1月21日,全國前三等級白條豬肉的平均價格每公斤為20.73元,與1月1日相比下跌了0.19元/公斤,與1月6日的高點相比下跌了0.7元/公斤。
上海鋼聯(lián)的生豬分析師騰玉潔則預(yù)測,隨著春節(jié)的臨近,市場上的集中需求不斷增加。盡管集團養(yǎng)殖廠積極出欄導(dǎo)致原料供應(yīng)充足,對豬肉價格構(gòu)成利空因素,但從小年前后看,需求可能會由高峰轉(zhuǎn)為平淡。
而隨后市場的休市期間,豬肉價格可能會小幅下探后趨于穩(wěn)定。她預(yù)計節(jié)前的均價波動區(qū)間在每公斤20.5元至20.8元之間。雖然南方地區(qū)的腌臘過后屠宰量有所下降,但當(dāng)前市場地銷逐漸增加,且小年前后北方市場有備貨動作,整體需求提升,短期內(nèi)豬肉價格的下跌空間可能有限。
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