近段時間以來，雞蛋現貨價格持續下跌。受雞蛋現貨價格下跌影響，自2023年11月29日至2024年1月8日，雞蛋期貨主力合約跌幅達9%。相較于雞蛋現貨跌幅，期貨價格跌幅小于現貨跌幅。業內人士表示，蛋價下跌與近段時間以來雞蛋供應過多有關。

　　去年四季度雞蛋供大于求

　　“2023年度雞蛋價格整體呈現前高后低走勢，三季度前蛋價整體高位運行，旺季高點達到5.5元/斤左右，處于近幾年高位，但是國慶后快速回落，并且淡季跌幅大于往年，主要在于食品板塊在四季度初重挫，疊加蛋雞產能開始周期性上升，帶動年底雞蛋供給增加所致。”方正中期分析師宋從志表示。

　　布瑞克農業大數據研究總監林國發也表示，2023年中秋以來雞蛋現貨價格一路走低，期間出現小反彈，但反彈幅度和持續時間較短。2023年9月初雞蛋出場價格5.9元/公斤，截至2024年1月8日全國雞蛋產區價格回落至4.2元/公斤，并有進一步下跌趨勢。

　　“淘汰雞依舊是影響短期供應節奏最關鍵的因子，淘雞不順，大蛋供應減量較少。根據調研反饋，今年消費欠佳，多數活禽屠宰場庫存偏高，導致老雞出欄節奏被動放緩。另外，不少養戶依舊對年前蛋價抱有期待，因此，老雞淘汰節前或難放量，后續關注3月前后的淘雞節奏。”中信期貨分析師程也表示。

　　“近期農產品指數呈現系統性大跌，雞蛋價格一方面受上游飼料端大跌拖累，另一方面受現貨價格下跌影響，元旦節后消費短期出現明顯回落，春節備貨尚未開始，蛋價重心下移顯著。但期貨市場整體交投較為活躍，成交量同比去年增幅約20%。”宋從志稱。

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