白糖期貨基礎(chǔ)知識(shí),糖,這個(gè)日常生活中的甜味劑,不僅是我們?nèi)粘o嬍车闹匾M成部分,更是制藥工業(yè)中不可或缺的原料。它作為人體所必需的三大養(yǎng)分之一,食用后能供給人體較高的熱量。
糖的種類(lèi)繁多,其中甘蔗糖和甜菜糖是最為常見(jiàn)的兩種。甘蔗,這種適宜在熱帶和亞熱帶地區(qū)種植的作物,其生長(zhǎng)過(guò)程需要較高的溫度和充沛的雨量。而甜菜則更適應(yīng)溫帶地區(qū)的生長(zhǎng)環(huán)境。
在世界的各個(gè)角落,都有甘蔗和甜菜的影子。熱帶和亞熱帶地區(qū)的許多國(guó)家都種植甘蔗,而甜菜則主要分布在歐洲和北美的發(fā)達(dá)國(guó)家。值得注意的是,中國(guó)、美國(guó)、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦等國(guó)既生產(chǎn)甘蔗糖又生產(chǎn)甜菜糖。
而在糖的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,白砂糖和綿白糖(俗稱(chēng)白糖)占據(jù)了主導(dǎo)地位。它們?cè)谑称贰嬃瞎I(yè)和民用的消費(fèi)量都很大。尤其在我國(guó)的食糖生產(chǎn)總量中,一級(jí)及以上等級(jí)的白砂糖占比高達(dá)90%以上。
除了作為食品的甜味劑,糖在工業(yè)領(lǐng)域也有著廣泛的應(yīng)用。它被用于糖果、碳酸飲料、果汁飲料、速凍食品、罐頭、糕點(diǎn)、餅干、乳制品、果脯、蜜餞等生產(chǎn)中。其中糖果的單位用糖量最高,對(duì)糖的需求量也最大。
在全球范圍內(nèi),甘蔗糖的生產(chǎn)量遠(yuǎn)大于甜菜糖,兩者的比例已接近8:2。這主要是因?yàn)楦收崽堑纳a(chǎn)成本較低,且糖分含量高,更適合大規(guī)模生產(chǎn)。
總的來(lái)說(shuō),糖是我們生活中不可或缺的一部分,它既是我們?nèi)粘o嬍车奶鹞秳彩枪I(yè)生產(chǎn)的重要原料。無(wú)論是熱帶還是溫帶,無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家,我們都能看到糖的身影,它以其獨(dú)特的甜味和豐富的用途,給我們的生活帶來(lái)了無(wú)盡的樂(lè)趣和甜蜜。在我們的生活中,碳酸飲料占據(jù)著重要的地位,其產(chǎn)量之大令人驚嘆。它不僅僅是一種簡(jiǎn)單的飲品,更是食糖用途的重要一環(huán)。據(jù)鄭商所的報(bào)告顯示,在2020/2021年度全球食糖總產(chǎn)量達(dá)到了驚人的1.8億噸(原糖值)。在這其中,甘蔗糖的產(chǎn)量占據(jù)了大部分,達(dá)到了驚人的1.43億噸(原糖值),而甜菜糖的產(chǎn)量則相對(duì)較少,為0.37億噸(原糖值)。
甘蔗糖的產(chǎn)量占比約為79%,這充分說(shuō)明了甘蔗糖在食糖生產(chǎn)中的重要地位。而近十年來(lái),甘蔗糖和甜菜糖的份額變化并不大,甘蔗糖的占比在76%-81%之間波動(dòng),而甜菜糖的占比則在19%-24%之間波動(dòng)。這反映出食糖市場(chǎng)的穩(wěn)定性和多樣性,同時(shí)也反映出甘蔗糖在食糖生產(chǎn)中的主導(dǎo)地位。
無(wú)論是街頭巷尾的小賣(mài)部,還是大型超市的貨架上,我們都可以看到碳酸飲料的身影。它以其獨(dú)特的口感和豐富的氣泡,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。而它的生產(chǎn)過(guò)程中,食糖的用途也占據(jù)了重要的地位。通過(guò)這份報(bào)告,我們可以看到甘蔗糖在食糖生產(chǎn)中的重要地位和穩(wěn)定的市場(chǎng)份額,這也讓我們對(duì)未來(lái)的食糖市場(chǎng)充滿了期待。
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