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豬肉期貨：連續上漲的豬價7月份創新高本網投資客服全天候在線應答

夏季本是豬肉消費的淡季，然而今年夏天的豬肉市場卻顯得異常活躍，價格并未如預期般“淡定”。7月29日，在北京市昌平區的一家生鮮超市內，國產谷飼黃牛腿肉的價格為34.9元一斤，而與其相鄰的國產谷飼豬肉瘦肉價格則緊隨其后，達到了33.8元/斤。超市值班經理在接受記者采訪時提到，盡管通常牛肉的價格會比豬肉稍高一些，但近期兩者之間的價格差距正在明顯縮小。

這一變化的原因，一方面是因為牛肉的進貨價格有所下降，而另一方面則是豬肉的進貨價格大幅上漲。根據豬價指數顯示，當前廣東、山東、安徽、浙江等十個省份的生豬出欄價已經突破了每斤10元的大關，而活牛的出欄價也略高于此。這一現象讓許多養豬人感嘆，“最難熬的寒冬已經過去了”。

與此同時，豬價持續回暖所帶來的正面效應也體現在了生豬養殖企業上半年的業績報告中。記者注意到，多家國內豬企在上半年的業績出現了大幅減虧甚至扭虧為盈的情況。這一輪久違的上漲行情能夠持續多久雖然仍是未知數，但多位行業人士在接受采訪時表現出了對后期豬市“謹慎樂觀”的態度。

在他們的提醒下，養殖戶們不應盲目擴產，要警惕沖高回落的風險。從5月下旬開始，豬價結束了此前連續四個月的穩定徘徊，開始出現恢復性上漲。據國家統計局發布的全國200個農產品集貿市場的調查數據顯示，從今年1月到4月，活豬（中等）的集貿市場價格一直穩定在15元/公斤左右。然而進入5月，這一數字變為16.21元/公斤，到了6月更是達到了17.89元/公斤。

進入7月，雖然時間尚未過半，但豬價“破9沖10”的趨勢已經顯而易見。根據數據，外三元豬價的漲幅更是達到了驚人的27.76%，在全國31個可監測的省市自治區中，有超過六成的區域豬價已經達到了每公斤19元以上。其中，海南的豬價位列第一，達到了每公斤22.49元的高價。

在影響豬價的眾多因素中，供應端的作用要遠大于需求端。他表示，進入夏季后，經過連續16個月的生豬產能調整，市場上的育肥豬供應能力持續下降，從而觸發了價格的迅速上漲。同時，由于前期豬價低迷時采購的仔豬成本較低，加上后期價格上漲帶來的利潤刺激，部分養殖戶在壓欄和進行二次育肥方面采取了積極行動。這種行為進一步加劇了市場生豬供應結構的階段性失衡，也使得生豬價格在淡季中依然保持上漲態勢。

從5月份開始連續上漲的豬價在7月份達到了新的高度。今年夏季的豬肉市場呈現出了一種不同于往年的態勢。雖然未來行情仍存在不確定性，但“謹慎樂觀”的態度在行業中已經形成共識。

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